Cafeto de Villa

Somos Rober y Silvia, las personas que hay detrás de Cafeto de Villa. No nacimos sabiendo, pero sí con las ganas, la pasión y la curiosidad que nos han llevado hasta aquí.

Nuestra historia

Rober empezó sin tener ni idea de cómo se hacía un buen café. Pero lo que sí tenía claro era que quería aprender. Poco a poco, a base de formaciones, errores y muchos cafés, hoy es barista profesional y tostador, alguien que ama lo que hace. Tuesta cada grano con respeto, sabiendo que detrás de ese café hay historias, esfuerzo y mucho oficio. Es quien te puede hablar durante horas sobre variedades, perfiles y tostados... pero también quien te hará reír mientras lo hace. Es el alma de la tienda, el que crea ambiente, el que conecta.

Silvia venía del mundo de la repostería, pero fue al formarse con profesionales como Jordi Bordas o empaparse de los monográficos de Hoffmann donde encontró su rumbo. Hoy es quien endulza cada visita con postres hechos con mimo, técnica y mucha sensibilidad. Lleva el timón del obrador y es quien equilibra, con dulzura (literal), todo lo que somos.

Juntos hemos creado un espacio que habla de nosotros: cercano, y con muchas ganas de compartir lo que amamos. Porque más allá del café y la repostería, en Cafeto de Villa lo que encontrarás son personas.